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香港马会开奖结果 300元一斤,“米罐子”凭什么卖这么贵?

时间:2017/10/9 4:57:22浏览:8

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大约在唐朝时候,中国的五谷之首麻就被稻取代了,自此之后再无变更;也是在这个时候,我国出现了有书面记载的最早贡米响水米。作为亚洲稻作农业的核心地带,中国的稻谷历史最为源远流长。既然是农业大国,作为百姓生存基础性食物,大米不管是产量还是价格,就应该维持在基础消费水平。

而近日横空出世的一款米罐子,用小铁罐装大米,据称298元一斤!对于这有点离谱的价格,它凭什么卖这么贵米罐子算得上好米吗中国的古代文明,就是稻谷支撑起来的农业文明,在长时间的发展过程中逐渐形成了南籼北粳的格局。

籼稻的支链淀粉含量较低,口感较硬;粳稻则相反。

在不同的籼米、粳米的类目下,又分为早、晚、水、陆、糯、非糯等不同类型;在不同类型里,又有丝苗米,猫牙米,香米,珍珠米,小站米,白粳米等等不同的品种。米罐子当初在选材的时候,并没有想到这会是一个棘手的事情。

如何才能找到大多数人都中意的大米种类,并且保证品质一直如一面对中国市场上动辄上千种类琳琅满目的大米,只有靠着口碑一个个去寻找。

怎么才能算是好米中国粮油学会米制品分会名誉会长朱永义这样定义:一是好看,米粒较大、整齐均匀,具有光泽、充实饱满。

垩白(米粒胚乳中的白色不透明的部分)小、外观整洁漂亮;二是好吃,米粒不黏结,软而有弹性。

直链淀粉高的大米硬而不爽;三是营养品质好,氨基酸组成配比较合理,低过敏性,易被人体消化吸收;四是农药和其他有害物质残留量符合《中华人民共和国粮食卫生标准》的各项指标。

当然,最重要的还是口感。

最终他们把焦点锁定在了东北大米上,巧合的是,竟然就是那款千年贡米。

东北地区因为气候较冷,所以一年只能种一季稻,相比南方动辄两季、三季的生产模式,虽然产量不大,但也从一定程度上保证了大米中营养成分质量。

而东北大米,是有名的粳米。

粳米外表较肥厚,横断面近于圆形,煮后黏性、油性均大,口感柔软,凉后不回生,是日本寿司常用的代表性大米类型;同时也是,市场上最能卖起价格的大米。

米罐子够新鲜吗大米要好,不仅仅是在产地品质的选择上。

从稻谷收割一直到运送到消费者的手上,都要保证足够的新鲜。

按中国市场大米的一般标准来说,超过一年就可以被称为陈米。

而在日本,陈米的时间线标准被压缩到了三个月。

45天,是米罐子经过无数次测量得出来的数据,在这段时间之内,是米粒营养物质的最佳饱和状态。

在这之前,还没有哪个国内大米品牌对大米的最佳赏味期做出定义,米罐子颠覆了日本大米对新鲜度的标准,算得上是第一个吃螃蟹的人。

对比之前沸沸扬扬的百元越光米,米罐子的定价实在不算便宜。

如此高的定价,必须要有足够好且稳定的品质支撑再加上实打实的文化沉淀,消费者才有可能买账。

在品牌鱼龙混杂的今天,能不能持续走下去,还需要市场和时间的验证。

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